Torta di patate golosa
Un secondo amato molto dai miei commensali,genuina e molto golosa
Per il Formaggio potete usare il vostro preferito ma vi assicuro che questo ci sta veramente bene
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Ingredienti
- 120 g prosciutto cotto
- 4 uova
- 4 medie patate
- qb formaggio tipo galbanino
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- qb sal3 e pepe
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai pangrattato
- 5 cucchiai Latte
Porzioni: porzioni
Istruzioni
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Sbollentare le patate Nel boccale con le lame tritare 60 g di prosciutto premendo chop
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Aggiungere pangrattato,parmigiano,latte uova,sale,pepe,prezzemolo e azionare chop per qualche secondo
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Stendete un sottile strato.in una padella foderata di carta forno,o una teglia
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Creare uno strato di fette di patate,salate,prosciutto(quello rimasto),Galbanino a fette e nuovamente patate,salate,
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Coprire con il restante impasto e mettere a fuoco dolce con coperchio,quando è tutto ben.coagulare e cotto,con l aiuto di un secondo foglio di carta forno aiutarsi.per capovolgere e farla forare bene a fuoco vivo
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Lasciarla intiepidire 15 Min scoperta e servire La cottura può essere realizzata anche in forno preriscaldato a 180 C fino.a doratura
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