Videoricetta
Le zeppole sono un piatto tipico della festa del papà,ma a noi piacciono talmente tanto che le facciamo spesso ecco la versione fritta con crema all arancia
E per non farci mancare nulla le abbiamo anche pensate per San Valentino….
Crema✅ con kenwood kcook e impasto??? Anche 😉
Istruzioni
- Preparare la crema pasticcera all arancia cliccando qui
- Nel boccale con le lame mettere l acqua,il sale ed il burro ed azionare COTTURA temperatura 3 stir 1 finché arriva ad ebollizione
- Aggiungere lo zucchero e La farina azionare stir 1 per 1 min e infine dare ad intermittenza qualche colpo di chop tenendo la ciotola
- Uscire il composto e farlo raffreddare su un piano
- Inserire il composto freddo nel boccale con le lame e 1 uovo alla volta,inserire il secondo solo quando il primo si è amalgamato Premere chop ad intermittenza ad ogni uovo
- Trasferire il composto in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella grande
- Dare la forma su foglietti di carta forno
- Friggere in olio bollente dopo un paio di min staccare dalla carta
- E fare dorare bene da entrambi i lati
- Farcire con laa crema, con un beccuccio lungo nella sacca da pasticcere e decorare con beccuccio a stella spolverare con zucchero a velo
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