Torta di carote… ci presento la mia torta di corte. La ricetta ho trovata su internet. Ho trasformata in modo da poter prepararla con il nostro kCook multi della kenwood.
Vi assicuro che rimarrete stupiti quanto è buona e sofficissima questa torta. Ottima per la colazione o merenda
La ricetta per kcook “piccolo” QUI
Istruzioni
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Nel boccale inserire la farfalla.Tritate in una ciotola a parte 400 g di carote con il direct prep dotato di disco per grattugiare
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Mettere le uova con lo zucchero azionate la velocità 7 per 2 minuti, trascorso il primo minuto aggiungere a filo l’olio d’oliva.
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In un recipiente preparare la miscela di farina sale e lievito. Mescolare e poi versare nel composto di uova azionare la velocità 8, con la frusta fino ad ottenere un composto cremoso circa 2 minuti.
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Versare tutto l’impasto nella ciotola dove avete messo le carote e mescolare per bene ma delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola
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Imburrare e infarinare la teglia. Versare il composto e cuocere a 180° circa 30 minuti. Controllare con lo stecchino
