Torta di carote… ci presento la mia torta di corte. La ricetta ho trovata su internet. Ho trasformata in modo da poter prepararla con il nostro kCook della kenwood.
Vi assicuro che rimarrete stupiti quanto è buona e sofficissima questa torta. Ottima per la colazione o merenda
La ricetta per kcook multi QUI
Istruzioni
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Nel boccale inserire le lame , mettere 1 carota a pezzi premere Chop poi aggiungere l’altra carota premere Chop poi altra fino a raggiungere i 400 g di carote . Mettere da parte le carote e pulire la ciotola.
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Sostituire le lame con la pala mescolatrice. Mettere le uova con lo zucchero. Premere tasto Stir 1 tempo 2 minuti e poi ancora Chop 2 minuti fino ad ottenere la crema. Aggiungere olio d’oliva e premere Chop circa 10 secondi.
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In un recipiente preparare la miscela di farina sale e lievito. Mescolare e poi versare nel composto di uova. Premere tasto Chop a intermitenza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Versare tutto impasto nella ciotola dove avete messo le carote e mescolare per bene ma delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola
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Imburrare e infarinare la teglia. Versare il composto e cuocere a 180° circa 30 minuti. Controllare con lo stecchino
