Polpettine di patate e prosciutto cotto
Questa è una ticetta che ho avuto da mia suocera. Facilissima da preparare.
- 300 G patate Sbucciate
- 2 Rametti prezzemolo
- 1 mozzarella
- 100 G Cotto a dadini
- Q.b Sale e pepe
- Q.b pangrattato
- 1 uovo
Porzioni: Persone
Istruzioni
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Preparare la ciotola per cottura a vapore. Versare 250 ml di acqua e posizionare il cesto con le patate tagliate a dadini. Premere cottura a vapore impostare tempo a 30 minuti. Presare le patate e lasciare a raffreddare
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Preparare il prosciutto mozzarella tagliata a dadini e prezzemolo sminuzzato. Tutto ciò aggiungere alle patate mettere sale pepe e uovo mescolare.
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Formare le palline impanare e friggere nel olio bollente
