Il tortino di patate con funghi e un ottimo antipasto o anche il secondo piatto. Fatto di cremoso patate con dentro prosciutto cotto e funghi
Ingredienti
- 300 G patate pulite
- 1 uovo
- 30 G farina
- 2 Cucchiai Parmiggiano
- 2 Cucchiai pangrattato
- 2 funghi
- 2 Fettine prosciutto cotto
- 4 Fettine formaggio
- Q.b olio
- Q.b sale
Porzioni: Persone
Istruzioni
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Posizionare il cesto nella ciotola con 250ml d’acqua Mettere le patate e funghi in modo separato. Premere tasto cottura a vapore 30 minuti
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Con aiuto di schiaccia patate presare le patate aggiungere sale parmiggiano uovo e farina mantecare per bene
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Preparare le tortine spenelarle con olio e pangrattato. Mettere patate prosciutto funghi formaggio e ricoprire con patate.
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Spolverare con parmiggiano e pangrattato con un filo d’olio mettere nel forno preriscaldato a 180°circa 25 minuti
