Un torta elegante e molto buona. Stiamo nella stagione delle fragole allora ho fata così. Ma possiamo variare su tutti i gusti pesca, albicocca, cioccolato come volete. Ma vi assicuro che sarà buonissima.
Ingredienti
Ingredienti per pan di spagna
- 40 G Farina 00
- Cucchiaino di lievito per dolci
- 40 F Feccola
- 120 G Ucchero
- 4 uovo
Aggiuntivi
- 4 Fragole
- Q.b. Marmelata di fragole
Porzioni: Torta
Istruzioni
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Procedimento del pan di spagna troverete cliccando qui
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Posizionare la pala mescolatrice nella ciotola, Mettere gli ingredienti per la crema: latte, farina, uovo,zucchero e la buccia gratuggiato del limone. Premere Chop circa 5 secondi. Accendere cottura temperatura 3 tempo 13 minuti STIR 1. Alla fine premere nuovamente Chop 5 secondi. Lasciare raffreddare bene in una ciotola grande
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Con aiuto di una frusta montare la panna.
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Una volta che la crema pasticera e fredda aggungere la panna e mescolare con una frusta elettrica per qualche secondo.
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Spalmare la marmelata su pan di spagna.
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Arotolarlo bene e tagliare a fettine sottili di circa 5-7 mm.
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Ricoprire una ciotola con la pelicola. E ricoprire con le fette di pan di spagna.
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Far aderire bene le fette una ad altra
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Con la crema ricoprire tutte le fette e mettere un po sotto, aggungere i pezzettini di fragole
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fare un piano con le fettine di rotolo di pan di spagna.
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Ripetere la procedura mettendo altra crema e le fragole. Concludere con le fettine di pan di spagna. Coprire con la pelicola e lasciare riposare minimo 3 ore nel frigo
Bella!!!! da fare assolutamente!!
Grazie,ottima da mangiare e bella da vedere