Fiori di zucchine ripieni possono essere servite come antipasto o anche come il secondo piatto
Tanti racogliendo o comprando le zucchine non sano che fuori che fin ora buttavano possono essere conditi e mangiati. Nella leggera cra di latte compongono un insieme davvero gustosissimo.
Ingredienti
Per la farcia
- Q.b di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 6 Cucchiai pangrattato
- 4 Cucchiai Parmiggiano
- 80 G prosciutto cotto
- 125 G mozzarella
- Q.b. pepe
- Q.b sale
Per cottura
- Q.b pangrattato
- 80 Ml acqua
- 120 Ml Latte
- 1 Filo Olio d’oliva
- Q.b. pepe
- Q.b sale
Porzioni: Fiori
Istruzioni
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Posizionare le lame nella ciotola. Mettere pangrattato uova mozzarella a pezzi prosciutto cotto parmiggiano un pizzico di pepe. Premere Chop per circa 5 secondi
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In una ciotola mettere acqua inserire i fiori di zucca. Delicatamente aprire i petali e togliere il dentro per poi farcirle con preparato.
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Inserire i fiori già farciti in un tegame aggiungete acqua latte olio d’oliva. Spolverare legermemte con sale pepe parmiggiano pangrattato. Inserirle nel forno preriscaldato a 220° circa 15-20 minuti
