Con l’aiuto di kenwood kCook anche la preparazione dell arrosto è diventato piu facile
Un secondo speciale organizzato per la maggiorparte di domenica solo perché i tempi di cottura sono lunghi. Però poi alla fine il gusto e così buono che vale la pena aspettarlo.
Istruzioni
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Posizionare le lame nella ciotola. Mettere cipolla, aglio, patate e carote. Premere il tasto Chop circa 10 secondi
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Aggungere zucchina, prezzemolo, sedano, Premere nuovamenteil chop circa 5 secondi
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Tutto deve essere trito
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In una pentola alta mettere olio d’oliva e posizionare arrosto. Accendere fuoco medio
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Ricoprire la carne con il trito. Soffriggere a tutti i lati per circa 10 minuti
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Aggungere acqua fino coprire 75% di carne. Mettere le spezzie dadi pepe maggiorana e la mela tagliata in due (togliere i semini) Coprire con il coperchio e cuocere circa 1 ora
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Togliere la carne dalla pentola. Affettata rimettere in un tegamino ricoprire con verdure e brodo cuocere altri 15 minuti poi servire
