Ricette kcook multi smart Sfincione Siciliano

Preparare il condimento 

Preparare e mettere da parte la polpa di pomodoro 400 g

Preparare e mettere da parte la Salsa di pomodoro 100 g

Preparare e mettere da parte il Sale 5 g

Preparare e mettere da parte l’Origano 10 g

Preparare e metter da parte il Cacio cavallo Stagionato 200 g

Prendere la ciotola del kcook

Inserìre l’accessorio pala mescolatrice 

Montare il direct prep 

Inserìre il Disco n 4

Pelare le cipolle 4

Tagliare in quarti 

Girare in posizione 1 il direct prep 

Affettare con il direct prep in ciotola 

Aggiungere il sale 5 g

Mettere il coperchio senza il tappo

Fase 1 

Azionare per 15 minuti velocità 3 100 °C

Aggiungere abbondante olio extravergine di oliva

Fase 2

Azionare per 5 minuti velocità 3 98 °C 

Aggiungere la polpa di pomodoro 400 g

Aggiungere la salsa di pomodoro 100 g

Mettere il coperchio senza tappo

Fase 3

Azionare per 20 minuti velocità 3 98 °C 

Unite l’origano 10 g

Mettere il coperchio senza tappo 

Fase 4 

Azionare per 5 minuti velocità 4

Accendere il forno a 200 °C 

Ungere una leccarda da forno 

Stendere l’impasto lievitato con le mani unte

Cospargere con cacio cavallo a cubetti 200 g

Aggiungere qualche filetto di alici sott’olio

Cospargere con ip condimento di cipolla e polpa di pomodoro 

Spolverare con pan grattato

Versare un filo di olio extravergine di oliva 

Cospargere con origano 

Infornare per 40 minuti a 200 °C

Sfornare

Lasciare 30 min a raffreddare 

Servire