Polpette con sorpresa

1. Cuocere a vapore 1 petto di pollo e 1 mazzetto di bietole, non dimenticando di mettere sul fondo acqua fino al segno del boccale e poi far partire la cottura al vapore , il tempo che il pollo arrivi a cottura circa 20 minuti dipende dallo spessore. Vi consiglio di di farlo a tocchi anche per comodità nel passaggio successivo 

   
2. Mettere le lame il pollo e le bietole, premere il tasto chop x alcuni secondi..aggiungere l’uovo il parmigiano il pane grattugiato sale pepe e la noce moscata qb..tasto chop x alcuni secondi.

   Nel kcook multi usate la. Midiblade e azionate velocità 5,gradualmente portate a 10,con pollo e bietole, poi procedete come indicato prima e azionate velocista 8 per alcuni minuti fino ad avere tutto ben tritato ed amalgamato

   
3. formare delle palline schiacciarle leggermente x inserire all interno un pezzettino di galbabino

   
4. chiudere la polpettina formando una pallina passarle ora nel pan grattato e friggerle fino a doratura