Videoricetta
Tra le ricette del kCook di Kenwood oggi vediamo quella che ci permette di preparare la pasta e patate alla napoletana
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Ingredienti
- 300 g patate
- q.b. cipolla
- 1 Cucchiaino Concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 140 g Pasta Corta o Mista
- 50 g parmiggiano reggiano Crosta
- 100 g Provola Favoltativa
- 500 ml acqua
- sale
- pepe
Porzioni: Persone
Istruzioni
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Inserire la pala mescolatrice, aggiungere l’olio,e la cipolla tagliata finemente e premere tasto cottura temperatura 3 manualmente (100 gradi) tempo 3 minuti velocità 2
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Aggiungere le patate tagliate a cubetti con 500ml di acqua il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale
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Premere in modalità manuale tasto cottura temperatura 3(100 gradi) tempo 15 min
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Controllare la cottura delle patate, se sono cotte aggiungere la pasta e impostare i minuti secondo le indicazioni riportate sulla confezione
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A fine cottura salate e aggiungere la crosta di parmigiano. Se avete scelto di mettere anche la provola inseritela e azionare mescolamento 3
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Spolverate con pepe nero
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Tenete sempre un po di acqua calda da parte e se si dovesse asciugare troppo durante la cottura aggiungete un po’ per volta
