Piatto tipicamente siciliano la combinazione di cavolfiore e salsiccia. Ottime come secondo sfizioso ed alternativo…le focacce con cavolfiore e salsiccia
Sono ottime anche come aperitivo o antipasto,servite in miniatura o monoporzioni.
Gustose e particolari con kenwood kcook sarà facile e sporcheremo un solo accessorio!
Ingredienti
- 500 G Macinato di Salsiccia
- 500 G Cavolfiore Siciliano
- Qb sale
- Qb olio Evo
- 50 Ml vino Bianco
- 6 Focaccie
Porzioni:
Istruzioni
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Pulire il cavolfiore e dividerlo a piccole cimette,inserirlo nel cestello e cuocere a vapore per 20 min
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Nel boccale inserire la pala,un filo di olio evo e rosolare la salsiccia con modalità cottura temperatura 2,stir 2,per 15 min
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Dal coperchio versare il vino,portare la temperatura a 3 e cucinare per altri 5 min senza il tappo sul coperchio
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Aggiungere le cimette di Broccolo,schiacciando prima con una forchetta,salate e azionate modalità cottura temperatura 3 per 20 min,stir 2
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Farcite le vostre focacce e servite
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Ottimo come condimento di una pasta gratinata,basta aggiungere della besciamella
