Le piccole paline di patate chiamate noisettes Noisettes (nuaset). Molto conoscete nei ristoranti o pizzerie. Servite come il contorno.
Ottime da mangiare al naturale che con le sala ketchup o maionese.
Ingredienti
- 75 G Pure In polvere
- 40 G Fecola
- 290 Ml acqua
- 25 G Parmiggiano
- 6 G sale
- 1/2 Cucchiaino Lievito istantaneo
Porzioni:
Istruzioni
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Posizionare le lame nella ciotola. Mettere tutti gli ingredienti e premere Chop
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Premere fino ad ottenere un composto omogeneo circa 2 minuti
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Formare bene le paline. Devono essere belle lisce.
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Friggere in un olio bolente sempre mescolano. Nel caso contrario perdono la forma
