Ingredienti
- 4 Uova a temperatura ambiente
- 160 g zucchero semolato
- 160 g Farina 00
- 1 limone Scorza
Istruzioni
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lavorare nel boccale con le lamee le uova fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, ci vogliono circa 3 minuti di tasto chop
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aggiungere lo zucchero e la scorza di limone e lavorare ancora per tre min premendo chop
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accendere il forno a 180°C
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aggiungere al composto di uova e zucchero la farina setacciata, poco per volta e lavorate il composto attivando stir 1 per 5 min,aggiungete la farina fino a terminarla
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quindi imburrare una teglia da 18 cm e versatevi il composto,quindi infornate a forno preriscaldato a 180°C per 30 min
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lasciate intiepidire e sformate,quindi porre u una gratella e fate raffreddare definitivamente
