Patate alla carbonara
Porzioni
4
Porzioni
Porzioni
4
Porzioni
Ingredienti
8
patate
Medie/grandi
6
uova
2
Cucchiai
parmigiano grattugiato
120
G
Pancetta
A cubetti
Qb
Sale e pepe
Qb
prezzemolo
Tritato
Qb
Olio di semi
Per friggere
1
Noce
burro
Istruzioni
Tagliare a cubetti medi le patate,sbucciate e friggerle in abbondante olio,quindi metterle su carta assorbente
Nel boccale con le lame mettere le uova,il parmigiano grattugiato,sale,pepe e prezzemolo tritato quindi premere chop per 20 sec
In una padella capiente,mettere il burro e far dorare la pancetta a dadini,quindi unirvi le patate,fritte e mescolare delicatamente a fuoco vivo
Infine aggiungervi il preparato di uova e mescare finché sarà ben cotto l’uovo
