Rotolo di zucchine ripieno
Un secondo i un antipasto molto buono facile e veloce da preparare ed anche leggero di calorie.
Questa buonissima ricetta ho avuta da una mia cara amica. Lei lo prepara quasi sempre e in varie farie farciture. Praticamente è un svuota frigo :).
II oggi vi presento la mia proposta che e molto semplice ed a noo piacuta tantissimo.
Ingredienti
- 1 media Zucchina
- 2 pizzichi di sale
- 3 uova
- 3 fettine di formaggio fresco spessore circa 5mm
Porzioni: porzioni
Istruzioni
- posizionare le lame nella ciotola mettere le zucchine precedentemente lavate e tagliate a pezzi. premere tasto Chop circa 10 secondi spostare tutto con aiuto della paletta al centro della ciotola e ripetere nuovamente con Chop altro 10 secondi.
- togliere le lame e posizionare la pala mescolatrice aggiungere le uova e sale. premere tasto Chop circa 5-10 secondi
- rivestire un tegamino di circa 30cm/20cm con carta da forno e versare il composto di zucchine. cuocere nel forno preriscaldato a 180° circa 15-20 minuti deve essere ben asciutto
- uscire la torta dal forno toglierla dal tegamino e lasciarla leggermente raffreddare. poi stendere le fettine di formaggio e con attenzione arrotolare tutto.
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