Videoricetta
I chicchi di caffè sono una delle varianti di ricette di biscotti che oltre ad essere buoni sono anche simpatici da vedere…
L impasto è senza uova, ma facile da preparare sarà anche merito del nostro amato kenwood kcook
Ingredienti
- 230 G di farina 00
- 5 G Caffe solubile
- 130 G zucchero Di canna
- 20 G Cacao Amaro
- 2 Caffe espresso
- 130 G burro Morbido
Porzioni: Biscotti
Istruzioni
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Nel boccale con le lame mettere il burro morbido e lo zucchero azionare chop finché sarà un composto liscio
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Aggiungere la farina,il cacao ed il caffè nelle due versioni,azionare chop ad intermittenza
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Estrarre il composto e compattarlo von le mani creare una palla ed avvolgerla nella pellicola e porre in frigorifero per 20 min
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Schiacciare il composto e porzionarlo (palline grandi non più di una noce) Dare la forma ovale e schiacciata e fare un taglio al centro
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Infornare forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 min ventilato Lasciare raffreddare bene
